receitas

A médica quer que eu coma 1 isca de fígado de bovino por semana. Eu não estou psicológicamente preparada para começar a comer fígado.  

Coloquei uma beterraba no meu estufado… um compromisso entre o que a médica quer e o que o meu estômago está disposto a receber.

 

1 frasco de grão de bico cozido (porque sou preguiçosa)

1 cebola

1 beringela aos cubinhos (porque precisava gastar)

1 frasco de acelga em juliana (que tinha congelado)

tomate triturado qb

1 cenoura

1 beterraba

nacos de peito de peru qb

 

broa e pão a acompanhar… isto é obrigatório! 😉

 Comi e ainda tenho para congelar. Fantástico!

 

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Eu não gosto de cozinhar e, se não me forçar a cozinhar para uma, acabo por saltar refeições ou comer porcarias algures.

Por isso, não  se surpreendam que da cozinha de solteira saiam muitas refeições rápidas. 

 

A mistela que veêm  é uma das minhas receitas preferidas de comida rápida – aquela que só começo a fazer quando a hora de jantar vai longe e a fome começa a apertar. 

 

Massa cozida com bróculos e queijo mozzarella:

 

uma mão cheia de massa a gosto

alguns talos de bróculo congelado

uma pitada de sal

queijo mozzarella ralado q.b.

 

Eu gosto da minha massa muito cozida, por isso começo a cozer a massa com uma pitada de sal e só depois adiciono o bróculo (que prefiro menos cozido). 

Depois de cozido, retiro do lume e escorro e adiciono o queijo ralado. Envolvo bem até o queijo derreter com o calor da massa. 

Pronto a servir.

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2887395.html

 

Fita reutilizada de uma caixa de perfumes que deram à minha mãe.

M&M´s comprados para utilizar as embalagens vazias na promoção de troca por bilhetes de cinema. 

Uma fortuna de Kit Kats. 

 

Por dentro:

Bolo fofo de chocolate

 

6 ovos

75 gr de chocolate em pó (“verdadeiro” ou misturas para o leite… já utilizei de tudo)

1 dl de água quente

1 dl de óleo

250 gr de farinha

300 gr de açúcar

1 c. (chá) de sal fino

3 c. (chá) de fermento em pó 

1 c. (sopa) de açúcar para ajudar a bater as claras

 

Dissolver o chocolate na água e deixar arrefecer. 

Bater as claras em castelo firme.

Num recipiente onde possa ser batida a massa, misturar a farinha com o açúcar, abrir uma cavidade no centro e deitar as gemas, o chocolate, o óleo, o sal e o fermento. Misturar bem e bater 8 a 10 minutos. 

Alerta: Esta mistura é bastante espessa, se não tiverem cuidado, a vossa batedeira pode “fritar” – quem diz a vossa, diz a minha 😉

Agora a parte importante: juntar as claras à mistura, um bocado de cada vez e envolver – não bater! Quanto mais fofas as claras, mais fofo o bolo. Tentem “embrulhar” as claras na mistura até deixarem de ver o branco. Cuidadosamente.

Vai ao forno em forma untada e polvilhada, a cerca de 180ºC, cerca de 45 minutos.

O tempo dependerá do forno, da forma que utilizem, etc. O melhor é utilizar a técnica do palito.

 

Montagem do bolo:

Utilizei um pacote de natas vegetais com açúcar para rechear e barrar o bolo, de forma a que os palitos de chocolate adiram ao bolo. 

Na parte superior, poderão não colocar natas, mas a verdade é que a cortar as fatias, os M&M´s iriam cair e não era tão bonito. 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2731723.html

Se pensam que vos venho falar de nutrição ou dietas, esqueçam. Não é o meu departamento. 

A única coisa que sei é que este pão no micro-ondas tem sido uma salvação quando não tenho nenhum para o lanche. Um minuto e está pronto. E é uma delícia.

 

 

1 ovo

3 c. (sopa) de farelo de aveia

2. c. (sopa) de farelo de trigo ou gérmen de trigo (já usei ambos e confesso que nem sei se são a mesma coisa)

1 c. (café) de fermento

 

Numa tigela que possa ir ao microondas, bater um ovo. Juntar os restantes ingredientes e mexer até que a mistura fique uniforme. 

Levar ao microondas durante 1 minuto (750W).

 

Descobri esta receita no blog da Romy.

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2638623.html