poupança na cozinha Archives

400 gr de bolachas caseiras por cerca de 1 € de ingredientes

12/12/2022 11/12/2022 / poupança na cozinha

Preços referência: açúcar a 1,40 €/kg; creme vegetal culinário a 4,24€/kg (o mais carote); 1 ovo a 0.24€; 250 gr de farinha T55 a 0.80€/kg.

Não incluí os preços do fermento para bolos e das especiarias; a canela e o gengibre podem ser substituídos por outros sabores/aromas: raspa de laranja, de limão, baunilha… o que tiverem em casa.

Corto a massa com o cortador de pizza e vai assim ao forno (180ºC) até dourar. Depois é só partir com as mãos.

Aproveito sempre para fazer, quando cozinho algo no congelador.

Rende cerca de 400 gr.

Calendário do Advento da Poupança: 4 estratégias de poupança na cozinha

11/12/2022 13/12/2022 / descontos, estratégias de poupança, poupança na cozinha

Eficiência na utilização dos electrodomésticos

Se vos dissesse o quanto “ganhei” com a leitura dos manuais dos meus electrodomésticos:

que a convecção é o programa mais eficiente para o forno;
que a diferença entre o programa de 30 minutos e de 2 horas a 50ºC está apenas na secagem da louça
erros que foram solucionados apenas clicando em diferentes botões
referências do equipamento, para comprar peças de substituição

Guardo os meus manuais (só a secção em língua portuguesa, para poupar espaço) em duas capas: electrodomésticos grandes e pequenos, a que agrafo as facturas respectivas para efeitos da garantia.

Cozinhar para o congelador e ter sempre um take away em casa

Rentabilizar o forno

Se vão ligar o forno, aproveitem para fazer várias coisas, inclusivé aproveitar o calor para secar o chão lavado, no inverno.

Simplificar

Há anos que queria fazer bolachas em casa, mas eram tão trabalhosas… até que simplesmente decidi descomplicar e simplesmente não me preocupar com a forma das bolachas. Básico, mas algo que me escapou durante anos.

Promoção feijão preto

19/10/2022 19/10/2022 / poupança na cozinha

O meu futuro almoço.

No meu frigorífico tenho: molho de tomate, arroz integral cozido, um resto de pimento vermelho, cenoura, cebola, azeitonas pretas, beterraba e couve branca cozida a vapor.

Vou misturar os legumes e feijão numa panela e dar uma fervura = feijoada em 15 minutos.

Servir com arroz integral = almoço e jantar 🙂

Eu já vos disse que ADORO feijão preto?

https://descontos.blogs.sapo.pt/4628771.html

Seitan – vegetariano e económico

19/10/2022 19/10/2022 / poupança na cozinha

Há dias comprei uma embalagem de seitan, uma alternativa vegetariana à carne. Já comi várias vezes, mas nunca me tinha impressionado o suficiente para comprar e cozinhar.

Decidi fazer um “picado” para fazem empadão e fiquei fã.

De imediato surpreendeu-me o quanto parecia ser carne de aves picada.

Usei como base esta receita, que alterei para usar os ingredientes que tinha.

E este foi o resultado:

Um pacote de 250 gr (1€ ) mais os legumes que acrescentei: tomate, curgete, cebola, alho francês e cenoura, rendeu 4 doses.

Está uma delícia.

Na próxima, planeio fazer uma lasanha (agora que descobri folhas de lasanha integral) para a minha mãe.

E querem saber a melhor? Aposto que ela nem vai perceber que não é carne.

Outras leituras: Tudo o que precisa de saber sobre Seitan

https://descontos.blogs.sapo.pt/4632659.html

A salvar pão: pudim de pão

19/10/2022 19/10/2022 / poupança na cozinha

Há dias, estava a tentar fazer pão integral e a máquina de fazer pão disse NÃO.

Claramente a massa estava demasiado dura e o motor estava a fazer um barulho ensurdecedor que eu traduzi por: se continuas, ou o motor queima ou a borracha rebenta.

Por isso parei, coloquei a levedar (de um dia para o outro) e tentei salvar o pão.

Ficou duro como pedra.

Parte 2… salvar meio quilo de pão cozido.

Triturei o pão para fazer pudim de pão: metade para cozer mais tarde, com a pizza para o jantar e a outra metade vai para o congelador, para outro dia.

E assim se combate o desperdício alimentar e se mantém com o objectivo poupança: com um delicioso pudim de pão, de cada vez.

https://descontos.blogs.sapo.pt/4511209.html