No domingo, decidi que era altura de apoiar o comércio local de restauração, porque já não o fazia desde Novembro.
Se a memória não me falha, no último ano, só comprei 2-3 frangos assados.
Escolhi tripas à moda do Porto por ser algo que não sei/quero cozinhar e é fácil de congelar e reaquecer.
Uma “dose” rendeu 5 doses de tripas + 3 doses de arroz.
Nunca fui muito de restauração, mas em tempo de pandemia, a minha ansiedade determina uma lista de cuidados/exigências:
– serviço de entrega ao domicílio próprio do restaurante (em vez de apps)
– refeição que pode ser aquecida e congelada
– refeição sem alimentos crus
– refeição em maior quantidade para evitar nova deslocação e mais embalagens descartáveis
– pagamento certo (ou sem troco: para quem puder, nunca foi tão importante dar gorjetas)
– imediatamente, passar da embalagem descartável para os meus tachos e lavar bem as mãos
PERCEBEM AGORA PORQUE EVITO A RESTAURAÇÃO? É demasiado stressante!
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