poupança na cozinha

Esta semana, o meu cabaz de “fruta feia” (3 kg por €3.50) tem abóbora cortada/aproveitada. Um verdadeiro combate ao desperdício. 

Havia cabazes com maçãs golden grandes, mas eu já tinha provado estas maçãs mini na semana passada e são MARAVILHOSAS. Nem pensei duas vezes.

As folhas da beterraba são fresquíssimas pelo que fui logo ao Chef Google para perceber como as cozinhar. O que não contava é os conselhos viessem de Miguel Esteves Cardoso. 

E ainda comprei amêndoa com casca a €3.00/kg o que deverá equivaler a sem casca a €10/kg.

 

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Frequentemente em promoção, com 50% de desconto, estão os peixinhos da nossa costa: carapau e cavala. A €1.99/kg podem ser uma alternativa económica e saudável ao consumo de carne e processados. 

 

E frito e cozidos não são as únicas versões para estes peixes. São bastante versáteis, podendo ser a vossa fast food de uma noite ou o vosso assado de domingo. 

 

Eu cá estou mortinha para experimentar umas almôndegas de cavala.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3444239.html

Durante anos, não comprei polvo e comia-o apenas fora de casa. Demorava muito a cozer e como vivo sozinha, não o cozinhava só para mim. 

 

Mas agora tenho uma panela de pressão e mais amor próprio: se eu adoro polvo, porque não o cozinhar só para mim? 

 

Mas numa cozinha de solteira, isso obriga a alguma criatividade.

 

A água de cozedura é aproveitada para fazer arroz: tenho um frasco de água de cozedura que vou utilizar para fazer arroz.

Óptimo para acompanhar com peixe, lulas… Aceitam-se melhores sugestões. 

 

Já pensei congelar para cozer massa, mas raramente tenho espaço no congelador para tantos frascos.

 

Também congelo a água da cozedura com pedaços de polvo, para um futuro arroz de polvo. 

Também costumam aproveitar a água de cozedura de polvo? Têm ideias para partilhar comigo?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3359819.html

Não desperdicei massa que cozi a mais (muito mais).

No jantar seguinte, fiz um molho de tomate com cebolada e foi ao forno a alourar, com mozzarella.

E o que não comi nessa refeição, foi congelado em doses individuais (até o mozzarella). 

 

E já que o forno estava ligado, porque não uma maçã assada com canela?

 

Por menos de €5, comprei no Ebay uma bateria para uma máquina fotográfica compacta. Uma bateria viciada não é desculpa para tornar o equipamento obsoleto. 

Devorei as migas vegetarianas da Joana e agora estou com um problema. Como resistir a comer a terceira refeição seguida de migas?

Aproveitei e cozi uma dose de feijão frade + 1 ovo, para comer com atum.

 

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Aqui, no blog A ECONOMIA CÁ DE CASA

 

A dica para congelar massa de pizza, é daquelas em que ficamos a pensar: “óbvio, mas porque EU nunca pensei nisso antes?” 

Genial.

 

sem spoillers

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3122433.html