desperdício alimentar

Há dias eram 21h e não me apetecia de todo cozinhar. Mas estava com fome e por isso fui para a cozinha.

 

Tinha uma sobra de batatas cozidas (da noite anterior) que seria para aproveitar para a sopa e não mais que uma colher de arroz (do almoço), com o mesmo destino.

 

Às tantas, percebi que as duas sobras tinham imenso potencial:

– cortei as batatas em cubos e dourei-as num pouco de óleo;

– aqueci o arroz;

– estrelei 2 ovos.

 

Que delícia! 

Estou a ficar muito hábil nesta coisa de evitar o desperdício alimentar (e evitar cozinhar).

 

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Como habitualmente, as minhas poupanças são pequeninas, mas desordenadas, mas lá vou levando a coisa. 

 

1. Trocas

 

Já troquei 5 selos do continente. Gastei €0.47 num selo do correio e recebi um item que compro regularmente a €2.

 

2. O meu assado domingueiro

Assado de peru, batata doce e brócolos por cima…

 

… e castanhas assadas por baixo.

 

3. Evitar desperdício alimentar na cozinha

O que sobrou do peru, foi para a sopa. 

 

E quando abri a porta do frigorífico e vi uma metade de cebola, decidi aproveitar e cozinhá-la também.

 

 

 

4. Ainda a evitar o desperdício alimentar

Sabem aquele canto de queijo que fica seco e acaba no lixo?

Pois bem, quando vi que estava a ficar seco, cortei-o aos pedacinhos e fiz um omolete.

 

5. Reembolsos de ração animal 

Aproveitei os reembolsos de ração animal para ajudar um familiar que tem um gato e pouca disponibilidade financeira para adiantamentos desta ordem. A ração da Royal Canin custou €27.00!!!!

 

6. Remendar para poupar

Em vez de comprar umas botas novas, levei as minhas ao sapateiro. Estão como novas e engraxadas pela módica quantia de €3.00. 

 

7. Detergente para a louça

Depois de terminada a última gota, acabei por comprar detergente para a louça: €0.89 marca branca do PD. O Fairy pode ser muito bom, mas a quase €3.00/L??? 

 

Pouco, mas bom.

 

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Esta manhã estive a preparar alguns legumes para fazer uma espécie de salada russa. Porém, as couves brócolo e branca eram tão frescas, que não resisti a partilhar o meu aproveitamento dos talos e folhas que geralmente se descartam. 

 

Na minha bancada tinha 4 taças: com o que ia descascando para o almoço (e água para lavar), o que descartava, brócolos para escaldar (antes de congelar) e uma fantástica taça com talos. 

 

Vejam com mais pormenor a foto, que claramente demonstra que seria uma tolice deitar fora:

 

Eu adoro o sabor dos talos na sopa. Cortadinhos em pedacinhos, são congelados para irem directamente para a panela da sopa. 

 

Aqui estão 350 gr de legumes prontos a utilizar

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2931477.html

Eu sou muito esquisita quanto à alface: quero-a fresca, estaladiça e saborosa. Se tenho uma alface que já viu melhores dias ou que tem um sabor amargo, é bastante provável que acabe por definhar no frigorífico. 

 

Por isso, e para evitar o desperdício, faço sopa de alface ou congelo-a já lavada e cortada para fazer a sopa mais tarde. 

 

Podem encontrar uma receita aqui, mas eu NUNCA utilizo cubo de caldo de galinha .

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2900208.html

… aquele em que tens a casa a cheirar a deliciosos biscoitos de amendoim, sem um para provar.

 

 

A ironia é que tudo começou porque não queria desperdiçar uns amendoins que já estavam moles.

 

 

 

 

 

 

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2902309.html