O que fica de um assado

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Este domingo assei os “ossos da perna de peru” (com carne) com batata doce.

No fundo do tabuleiro, ficaram algumas batatas, cebolada e molho. A generalidade das pessoas descarta esses “restos”. Eu trato-os como tempero.

 

Eu usei as batatas assadas na sopa de hoje. Foram com um bocadinho de molho do assado. O cheirinho e sabor da sopa, estão divinais.

 

O resto do molho com a cebola, usei como base para um mini estufado a que juntei a última porção da massa do cabaz Auchan, que entretanto tinha congelado.

 

Fiz massa a mais, para não ter de cozinhar o jantar.

No tacho da massa que sobrou, já despejei meio pacote de “natas” de soja que tinha de gastar. Uma pequena variação a que vou juntar um bocadinho de pimenta caiena.

 

Para mim, poupar também é isto: aproveitar tudo, de forma a evitar comprar o que não é necessário.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3859452.html

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