Eu a tentar ser muito mais rigorosa no que respeita a desperdícios na/da cozinha e a tentar que esta seja uma cozinha com o menor desperdício possível.
Ontem, o jantar foi cavala com batatas cozidas e cebolada. Comi a cavala, mas não toda. Comi a cebolada, mas sobrou muito azeite.
Em vez de deitar fora os restos, guardei.
Hoje, fiz arroz com um pouco desse azeite, o resto da cavala, dois tomates pequenos e lascas de cenoura.
Uma delícia.
Porque é Que Somos o Que Comemos? – Um excelente debate sobre a alimentação. Recomendo.
https://descontos.blogs.sapo.pt/3640280.html