desperdício alimentar

 

A partir do minuto 13:30 (RTP Play) têm um excelente programa sobre o desperdício alimentar. 

 

Uma chamada de atenção para que não continuem a ir para o lixo coisas como estas:

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2866630.html

Já foi há algum tempo, o último post sobre o desperdício alimentar. Infelizmente tenho novos exemplo que estraguei. Mas também tenho um caso de sucesso que ocorreu na sequência de um desastre.
 

Meia cebola. Deixei num saco, no frigorífico, quando deveria ter congelado.

 

Uma laranja. Não gastei a tempo e encontrei-a assim.

 

Moles. Deveria tê-los transformado em manteiga de amendoim, ou tostado para ver se se aproveitavam. A verdade é que a minha primeira reacção foi deitá-los ao lixo. 

 

Ainda, mas sem foto:

meio pacote de natas vegetais

um pacote de massa folhada, de 2013 (!?)

1 dose de caldo verde (que deveria ter sido congelada)

 

Arroz integral doce

 

Esta semana dei-me por vencida e decidi comprar arroz branco. Continuo a não conseguir fazer um arroz integral decente, nem com o truque de demolhar + escoar.

 

Esta semana, estava eu a cozer o arroz e aparecem-me visitas em casa. Para não voltar a queimar tudo, desliguei o fogão. Resultado, quando voltei à cozinha, tinha o arroz em papas.

 

Pensei: não vou desperdiçar, vou congelar em porções e colocar em sopas. Mas acabaram-se as caixas de alimentos pequenas.

Foi aí que resolvi juntar leite, canela, açúcar e casca de limão. E assim nasceu o arroz integral doce.

 

Vou descongelar as 5 mini porções e fazer mais. Só porque preciso das caixas! Só por isso.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2854447.html

 

www.goodafter.com 

 

Já se encontra em funcionamento o primeiro supermercado online, para consumidores ibéricos, destinado à venda de produtos ” fora da data de consumo preferencial, mas não fora de prazo” ou produtos que tenham sido descontinuados pela marca.

 

Segundo declarações da responsável, “a empresa, que tem a plataforma logística em Vila do Conde, norte de Portugal, e tem a aprovação da Direcção Geral de Alimentação e Veterinária (DGAV) e é do conhecimento da Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE)“.

 

Este tipo de locais de venda não é nova, existindo em diversos países, inclusive europeus, mas com excepção de pequenos nichos nos supermercados, é nova para nós.  

 

Para mim, é uma excelente ideia que revela uma mudança de comportamentos: evitar o desperdício. 

 

Infelizmente, a oferta ainda é pouca e pouco apelativa e implica o pagamento de uma taxa de entrega para encomendas abaixo dos €49.

 

Após uma visita o site, não posso deixar de concluir que:

– promoções até 50% é algo a que conseguimos aceder habitualmente nos supermercados, sem ter de fazer compras no montante de €49 para não pagarmos taxas de entrega (Recordo que esses €49 serão num conjunto limitado de produtos e poucos de consumo regular). 

– depois, há produtos que até podem ser mais caros que o que encontrarão nos locais habituais de venda.

Exemplo 1: luvas de limpeza a €0.79 quando as posso comprar mais baratas nas lojas Jumbo, sem qualquer promoção.

Exemplo 2: grão de bico a €1.09/500 gr quando posso comprar no Lidl a €1.29/kg. 

 

Embora seja um bom princípio, há ainda que aguardar se realmente se torna um bom local de compras, ou apenas de pseudo-promoções. Uma coisa é certa, irei ficar muito atenta à evolução deste supermercado.

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2831227.html

Se não se recordam, eu relembro (até porque coloquei no calendário um post a relembrar-me) que o mês de Fevereiro é aquele em que tentarei ser mais intencional no combate ao desperdício alimentar.

 

Domingo, num momento “ah!!!” percebi que essa intencionalidade é necessária.

 

Ia comer umas bolachinhas (ainda a acabar o stock) quando me apercebi que tinha fechado mal a caixa e estavam moles. A primeira ideia que me veio à mente: já não estão boas=lixo.

 

Mas a verdade é, num tempo húmido como o que tem estado, é perfeitamente normal que as bolachas fiquem um pouco moles. Eu sei disso. Não significa que estejam estragadas.

 

Mais, eu contei-vos que a minha intenção era comer as bolachas molhando-as no leite? Pois, é o cúmulo dos “problemas de 1º mundo”: questionar bolachas moles quando o plano inicial era amolecê-las em líquido.

 

Estará a nossa mente já formatada para o descartável/desperdicio?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2706551.html

Como prometido, publico o meu desperdício alimentar, que é quase totalmente devido ao meu comportamento.

 

Laranjas que estiveram demasiado tempo esquecidas na fruteira x 2.

 

A foto que andava perdida. Este era o meu stock de bolachas. As primeiras 3 caixas de digestive e as redondas foram para o lixo, não só porque tinham prazo de validade expirado como sabiam mal. 

Sei o que estão a pensar, que é um desperdício provocado por comprar a mais. Não é verdade. É por comer a menos porque estas eram as bolachas que eu deveria comer, em vez das que comprei depois com mais açúcar.

Estão a ver essas bolachas na foto? Pois não estão, porque as mais doces eu comi. 

 

Na foto deveriam estar mais bolachas rectangulares, são as básicas de água e sal, que levo para o trabalho. Porque efectivamente tenho fome durante a manhã, estou a tentar não me esquecer de levar um pacote todos os dias.

 

A última caixa de bolachas (na foto) já foi aberta e colocada numa caixa de alimentos. Já só tenho 2 ou 3 bolachas.

 

Ainda desperdiçado, um saco de queijo ralado light. Já não é a primeira vez que ganha bolor sem ser aberto. Recomendo que fiquem vigilantes. É a última vez que compro essa marca. 

 

Também retirei do congelador um pouco de queijo ralado (uma chávena pequena) e uma porção de milho doce (cerca de 1/3 de lata pequena). Não gastei tudo e acabou por ficar esquecido no frigorífico.

Finalmente, uma maçã que comprei a semana passada. Ia a pegar nela e notei que estava mole = podre no interior. Este é o único desperdício que não me é imputável.

 

Tenham uma excelente semana e não desperdicem.  

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2669928.html