desperdício alimentar

(…) estima-se que cada português desperdice 100 quilos de alimentos por ano. Responda honestamente: qual foi o último alimento que pôs no lixo – e porquê? 

 

No mundo, 805 milhões de pessoas estão subnutridas ou em insegurança alimentar. Ao mesmo tempo desperdiçam-se 1,3 mil milhões de toneladas de alimentos anualmente. 

https://www.ffms.pt/loja

 

Nas últimas semanas, deitei comida ao lixo. E não foi pouca – meia panela de sopa, uma embalagem quase cheia de queijo fatiado, legumes, iogurtes que tinha feito… 

Por preguiça, por saltar refeições, por dar não tratamento adequado às coisas que via estarem a degradar-se.

 

Não me surpreende que apareçam dados que apontem que, o que o mundo civilizado deita fora daria para alimentar os mais pobres do planeta. 

 

E não é só a comida que vai para o lixo, é tudo o que custou produzi-la, em recursos como energia e água doce. 

 

É um esforço contínuo, que tenho de fazer, na minha cozinha. Mas não só, passei a pedir sempre as sobras do restaurante. 

 

Pão seco transformado em rabanadas

Arroz com o que tiver de gastar.

Restos de arroz e puré que usei em sopas

O mesmo com sobras de massa cozida.

 

E coisas tão banais como:

Meter na sopa duas metades de batata cozida e passar com a varinha mágica

Congelar bolo-rei/rainha

Fazer croquetes com sobras de carne

Estufar peito de perú/frango picado e aproveitar os legumes que preciso gastar

Congelar folhas de alface (mais duras ou murchas) para sopas

Etc., etc.

 

Se que amanhã vou almoçar atum.

Sei porque abri uma lata de atum e depois esqueci-me dela e comi só as batas cozidas com legumes, um ovo e a cebolada. 🙂

 

E a agora: Responda honestamente: qual foi o último alimento que pôs no lixo – e porquê? 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3440163.html

1.

É verdade que não me consigo controlar, mas pelo menos os meus 4 livros ficaram mais baratos que um maço de cigarros (€2.00).

 

2.

Joguei no euromilhões. Dinheiro mal empregue. Dava para 5 livros.

Acertei em 1 número, 1 letra e 2 números ao lado.  

Felizmente não ficou tudo perdido, porque registei-o nos Bombeiros Voluntários da minha zona. É uma forma de ajudar que não custa dinheiro.

 

3.

A minha mãe colocou feijão frade, a mais, de molho e eu fiz disso mais 2 refeições (uma delas está num frasco, no congelador). 

#desperdíciozero

 

4.

Vi um caixote de manuais escolares numa loja solidária. Um local que não me tinha ocorrido para manuais escolares. 

 

5.

Percebi que o meu guarda-roupa não está apetrechado para ondas de calor. 

Tops sem mangas são algo relativamente fácil e costurar e por isso preparo-me para costurar o meu vestuário. Julgo já estar pronta para isto.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3410393.html

1. 

Frugalidade não tem de ser “menos”

Comprei 1 refeição num drive-in e fui jantar para a beira-mar. 

A refeição custou menos de €5, mas a fantástica vista e a sensação estar a fazer uma “refeição especial” foram gratuitas.

Ser frugal, também é transformar o básico em excelente, apenas com uma diferente atitude perante as coisas.

 

2. 

Sabor a verão

 

Comprei 2 frangos de churrasco (2 x €5) para um almoço de família. Intencionalmente, queria as sobras, que alimentam a minha preguiça para cozinhar. 

 

2 frangos = almoço para 3 + mini porção para almoço com salada + mega porção jantar com sande + 12 croquetes 

 

Os frango vinham com uma oferta de 2 pães de mistura (equivalente a 8 bijus) que serviram para a tal sande, pequenos-almoços e lanches.

 

O primeiro pão congelei  no primeiro dia.

 

3.

Feijões “estragados”

Uma panelada de feijão preto estufado com legumes que correu mal (demasiado cozidos e sem sal) e que estão a ocupar uma boa parte do meu congelador. 

Decidi tentar salvá-los, transformando-os em hambúrgueres de feijão preto. 

 

Descongelei, escorri muito bem e desfiz (grossamente) com um garfo. Adicionei muita cebola picada, salsa picada, pão ralado, sal, pimenta moída e cominhos. 

 

Ficou com este aspecto questionável:

Mas depois:

Ficaram tão bons! 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3412273.html

Hoje comprei 2 kg de cerejas na beira da estrada… para uma pessoa.

 

Por isso, a primeira coisa que fiz quando cheguei a casa, foi separar as cerejas por três cores = níveis de amadurecimento, para não ter de andar a escolher as mais maduras, no momento em que as quero comer.

 

Basicamente separo as muito maduras (consumo imediato) e aquelas que têm partes brancas (últimas a consumir) e isso deixa-me com um terceiro grupo de cerejas assim-assim. 

 

As vantagens de separar de imediato:

– conseguem ver mais facilmente e eliminar alguma podre que esteja pelo meio e que iria contaminar outras;

– como começam pelas cerejas mais maduras, não correm os risco de elas se estragarem;

– no momento de comer, as mais maduras (e docinhas) já estão juntas;

– não são apanhadas/os de surpresa, por uma cereja verde e amarga, entre as doces. 🙂 

 

Estamos conversadas/os?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3371633.html

 

Costumo aproveitar os talos de brócolos para sopas, mas não sabia que poderia ser uma base para pizza. E uma pizza é sempre uma boa ideia. Nham…

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3315501.html