consumo consciente

Antes de mais, devo referir que sou bastante crítica em relação a conteúdos nas redes sociais. E com crítica, eu quero referir-me à definição que está no dicionário, com o sentido de apreciação: Análise, feita com maior ou menor profundidade, de qualquer produção intelectual (de natureza artística, científica, literária, etc.) [www.priberam.pt/dlpo/cr%C3%ADtica].

 

Porque é preciso ser crítica/o, para não andar ao sabor de agendas de meios de comunicação social, que necessitam de clicks nos seus títulos/páginas, para fazer dinheiro e/ou terem visibilidade. E quem diz meios de comunicação social, diz bloggers. Sim, sim, como eu.

 

Sem pensar muito, ocorre-me meia dúzia de estratégias para aumentar o tráfego no blog. Muitas entre o duvidoso e o desonesto.

 

Ou seja, ou estamos na semana do estudo em que o chocolate engorda, ou naquele em que emagrece.

Os super alimentos são a moda, mesmo depois de esta ter sido alimentada pela máquina do Dr. Oz. Mesmo depois do mesmo admitir no Congresso Americano, que os produtos milagre, para emagrecer, não resultavam. Em relação a um deles, há indícios que provoquem diabetes. 

 

Em suma, sejam críticos todos os dias do ano.

 

 

#aprilfools pic.twitter.com/ZlKED3DpOv

— Zoë Paramour (@ZoeParamour) 1 de abril de 2017

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3027786.html

Certamente terão visto, nas últimas semanas, alguns títulos a dizer que não reaqueça o arroz porque pode matá-lo/a. Confesso que são títulos que evito porque, a vida é demasiado curta para não filtrar conteúdos das redes sociais.

 

Soou a pseudo-ciência e por isso decidi tentar perceber o que diabo se andava a passar com o arroz.

 

Claro que, tentar responder à questão – se o arroz aquecido pode envenenar-nos e/ou causar uma intoxicação alimentar – não é coisa fácil, se quisermos dar uma resposta sustentada em ciência. 

 

Para já, não faço ideia se o “envenenar-nos” e/ou ” causar uma intoxicação alimentar” são sinónimos. Entre matar e causar dor de barriga, há um enorme espectro por onde explorar.

 

Mas voltemos a coisas sérias: é ou não verdade?

 

A fonte mais fidedigna que encontrei sobre o tópico é uma página dos serviços de saúde ingleses. Nesta, é referido que efectivamente há perigo, mas não é pelo reaquecimento, mas pela forma como foi conservado depois de cozinhado.

 

Como o arroz reaquecido causa intoxicação alimentar?

Arroz não cozido pode conter esporos de Bacillus cereus, uma bactéria que pode causar intoxicação alimentar. Os esporos podem sobreviver quando o arroz é cozido.

Se o arroz é deixado à temperatura ambiente, os esporos podem crescer em bactérias. Estas bactérias se multiplicam e podem produzir toxinas (venenos) que causam vómitos ou diarreia .

Quanto mais tempo, o arroz cozido é deixado à temperatura ambiente, mais provável é que as bactérias ou toxinas possam tornar o arroz inseguro para comer.

Sintomas de intoxicação alimentar

Se comer arroz que contém Bacillus cereus bactérias, poderá ficar doente e ter vómitos ou diarreia cerca de uma a cinco horas depois. Os sintomas são relativamente suaves e geralmente duram cerca de 24 horas.

 

Sendo eu uma aquecedora de arroz, por excelência, fico satisfeita que seja só coisa para dor de barriga. 

 

Nota para mim: mesmo no frigorífico, não é recomendável que esteja mais que um dia.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3028069.html

Tenho sempre as versões em papel: os guardanapos para as visitas e os de papel para qualquer emergência (para as miúdas e até para uma casa de banho pública… quem nunca utilizou?).

 

Todavia, como regra, utilizo guardanapos de pano e lenços de pano. Aliás, em época de alergias, acho que ia à falência se tivesse de usar lenços de papel.

 

Já as questões ambientais, deixo à consciência de cada um. 

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3031286.html

“Anos e anos a reformular os nossos produtos e a criar novos com menos açúcar. Porquê mais um imposto?”, lê-se a letras negras no anúncio publicado no meio das paginas da secção de política do primeiro caderno do semanário.

 

 

Outras leituras:

The Public Health and Economic Benefits of Taxing Sugar-Sweetened Beverages

Sugar-Sweetened Beverages and Genetic Risk of Obesity

 

How the Sugar Industry Shifted Blame to Fat (New York Times) – Uma reportagem importantíssima sobre os interesses económicos por detrás dos artigos de investigação. 

Um resumo da questão, em português, aqui.

 

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2944185.html

Juro que não recebo nada da RTP para lhe fazer publicidade, mas acredito que somos nós determinamos os conteúdos – se mais pessoas se interessarem por este tipo de reportagens, mais serão feitas. É a lei da oferta e da procura.

 

 

Podem ver a reportagem aqui. 

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2945225.html