Legumes diversos + 1 lata grande de feijão preto
Não há nada melhor que ter uma refeição já preparada no congelador. E se essa refeição tiver um molhinho para molhar o pão, melhor ainda.
Idealmente, cozeria o feijão preto de raiz. Porém, um enlatado é a segunda melhor opção: económica e rápida.
Por vezes, temos de optar entre um atalho e não fazer nada.
A vantagem adicional do feijão preto enlatado é que já vem bastante bem temperado. É à prova de más/maus cozinheiras/os. 🙂
Por outro lado, uma feijoada destas, é EXCELENTE para aproveitar sobras do frigorífico, desde carnes a legumes. Eu faço sempre uma panelada com legumes.
Depois, é só congelar em unidoses e têm sempre refeições preparadas no frigorífico.
Para aqueles dias em que só tenho um triste e insosso arroz branco para a marmita, eu esforço-me por enriquecer as saladas.
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