Esta semana decidi aproveitar para fazer hambúrgueres e carne picada estufada. 1 kg de peito de frango e já fiquei com bastantes refeições no congelador.
A carne picada e estufada, com legumes à mistura, é congelada em unidoses. Um bocado de arroz, um bocado de massa cozida e está a refeição feita.
Como utilizo vários legumes para ambos (hamburgueres e estufados), decidi poupar-me o trabalho de arrumar os restos e utilizei-os logo para fazer uma sopa: alho francês, curgete, chuchu e cenoura. Também aproveitei para gastar a cebola picada que tinha no congelador.
A sopa nº 1 é o resultado, depois de lhe juntar uma mão cheia de couve penca que já tinha no congelador, lavada e cortada em juliana.
A sopa nº 2 é a sobremesa: laranja + banana + bolacha tipo maria. Coloco os ingredientes no copo da varinha mágica e vrummm!
Uma sobremesa delíciosa e económica.
A sopa nº 3 é um batido de beterraba, maçã e iogurte. Sabe melhor do que parece, mas por pouco…
A sopa nº 4 é a sopa nº 1 depois de lhe juntar um resto de red fish assado e a passar com a varinha mágica. Voilá… sopa de peixe.
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