Faço sopa para todas as refeições e preciso de grandes quantidades de legumes “espessantes”, como abóbora, couve flor e chuchu. Por isso, os legumes são uma boa parcela do meu orçamento.
Depois da péssima experiência com uma abóbora butternut que estava completamente podre por dentro, decidi comprar uma abóbora inteira para congelar.
Comprar uma abóbora grande para congelar, infelizmente é um luxo reservado a quem tem uma arca, porque realmente ocupa muito espaço. Eu consegui esse espaço numa arca que está na casa da minha mãe. No meu frigorífico, ocuparia 2 das três gavetas disponíveis. Impossível.
Custou 9,5€ e tinha 11,7 kg antes de descascar. Ou seja, ficou por cerca de 81 cêntimos por kg.
É caseira e foi comprada localmente, recorrendo a uma casa que vende sementes e plantas, que são sempre uma boa fonte de informação para descobrir pequenos agricultores locais.
Por isso, mesmo que não seja MUITO mais barato do que compraria num supermercado, ter sempre há mão e já cortada, poupa-me imenso tempo e dinheiro, até porque, nos supermercados, geralmente só existem abóboras cortadas (muito mais caras) ou abóbora butternut.
E claro, as sementes também foram aproveitadas.
Ontem passei por um muro onde tinham deixado um pequeno monte de limões, para que quem passasse, se servisse. Eu não imagino uma outra forma de estar na vida. Quando a vida te dá limões... partilha.
Olá Cristina
só uso a abobora triturada na sopa. normalmente cozo, trituro, e só depois congelo. o espaço necessário é bastante menor. abraço.
Boa ideia, tenho de experimentar na época da abóbora
Excelente ideia. Nunca me tinha ocorrido.
Mas não irá diminuir o valor nutricional da abóbora? Ao cozer, não irá ficar parte dos nutrientes na água, em vez da sopa? Fico sempre na dúvida, com estas questões.
Bom dia,
Para informar que no Continente Bom dia de Leça da Palmeira ( abriu há pouco tempo), há um talão no qual gasta 20 Euros recebe 5. Na caixa diga o nr. 18595642 válido até dia 10 😊
Boa dica, Manuela!
mas sabe que a casca também fica bem na sopa?
é só ter o cuidado de lavar bem