O que se verificou (e poderá verificar) é que os preços dos bens essenciais aumentaram. Por outro lado, muitas lojas não asseguraram as promoções, até as divulgadas em folhetos.
Tudo compreensível, pelo que a antecipação é o melhor remédio.
Neste momento, estou a começar a comprar itens com 50% de desconto. Regra geral, são itens não frescos e cujas promoções não encontrarei numa situação de confinamento.
Naturalmente que, especialmente neste momento, é uma opção a que muitas/os não têm acesso.
2.
Confinamento é em casa
Para aproveitar as melhores promoções semanais, acabamos por ter de fazer um maior número de deslocações. E, quanto mais tivermos de comprar, mais tempo temos de estar dentro da loja.
Por isso, o meu objectivo é reduzir compras num período de agravamento.
Mesmo quando compramos online, estamos sujeitas/os a inexistência de stocks, por isso prefiro comprar com antecedência e com tranquilidade.
3.
Quarentena dos produtos
Eu desinfecto os produtos que me chegam a casa. Mas melhor que desinfectar, é comprar antecipadamente, colocar tudo de “quarentena” e não ter de me preocupar.
Por exemplo, descobri rapidamente que a tinta dos sacos de sal sai com o álcool. Mas estranhamente, depois são difíceis de limpar das mãos e unhas.
4.
Sustentabilidade
Uma das coisas que me aconteceu no período de confinamento, foi ser obrigada a fazer compras online (quase só para os meus pais) o que se traduziu em imensos sacos de plástico.
Fazendo as compras agora, na loja física e já com os meus sacos reutilizáveis, consigo limitar/eliminar os sacos de utilização única.
Por tudo isto, vou começar a fazer algumas compras “cirurgicas“, preparando-me para o pior, esperando pelo melhor.
Ainda assim, fiz algumas coisas, nomeadamente refeições gastar o que tinha no frigorífico e no congelador.
O destaque vai para o melhor estufado de legumes do mundo e que foi feito com:
mini doses de legumes congelados (sobras disto e daquilo)
legumes “enxertados”
Ficou tão bom, mas tão bom!!!!
Para mim, os legumes “enxertados” são aqueles que já utilizei parcialmente e, por isso, tenho de acabar de gastar para não se estragarem.
Eu costumo juntá-los numa taça, no frigorífico, para estarem mais visíveis.
Também fiz 18 gelados com morangos, um pacote de natas + meio pacote de natas (que tinha de gastar) e adoçante com stevia. Se vier calor, estou preparadíssima.
Mas a minha “fast food” preferida continua a ser estufado de legumes com muito tomate. E para “ultra fast”, só o tomate estufado com um pouco de cebola.
Mas não pensem que não há muitas refeições em que não me apetece cozinhar e aí, vai o que houver, até uma taça de cereais ou uma salada de fruta.
Por isso tento sempre ter sopa e ovos cozidos no frigorífico porque componho logo qualquer coisita.
A sopa da foto foi feita com folhas de uma beterraba que deram para duas panelas.
Na minha agenda semanal, a 4ª feira é dia de cozinha.
Começo a manhã com um rascunho muito mal amanhado. Basicamente, despejo o cérebro para o papel: – arrumar a fruta (do cabaz Fruta Feia) – fazer sopa – preparar alho francês a brás (5ª almoço) – fazer couscous/peixe (5ª noite) – congelar: frango estufado com ervilhas, lasanha, bolonhesa vegetariana, feijão preto estufado com legumes – inventário congelador – como gastar sultanas douradas? – procurar “ingrediente esquecido” – gelatina – gelatina/mousse (fds) – lista de compras
Tradução:
Arrumar (4ª noite): – lavar e arrumar cabaz legumes e fruta – inventário do congelador – ingrediente “esquecido” 1. procurar aquele que está no fundo do armário, que compram para uma receita que já não sabem qual é, que está perto do fim de validade 2. durante a semana, procurar uma forma de o gastar
Preparar (4ª noite): – lavar e cortar ingredientes para alho francês à brás: batata, curgete, alho francês e cebola – lista de compras
Fazer (4ª noite): – sopa – gelatina
Pode parecer muita coisa, mas se olharem para a lista com atenção, percebem que as tarefas são acções muito rápidas. O jantar de hoje está feito: sobras + sopa + salada. Logo, isso está arrumado.
Pesquisar (durante a semana): – como gastar sultanas douradas (não gosto delas) – como gastar ingrediente “esquecido”
Próximos dias:
5ª manhã: pôr peixe a descongelar noite (e marmita do dia seguinte): couscous com peixe e legumes
6ª (manhã) pôr água no frigorífico (para a mousse de gelatina) (noite) fazer mousse de gelatina (noite) frango estufado com ervilhas (para jantar, para o almoço do dia seguinte e para congelar) + arroz branco (para jantar e para almoço de sábado)
Sábado (noite) estufar legumes (“bolonhesa vegetariana”) e cozer massa; fazer bolonhesa a mais, para congelar
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