Há dias comprei uma embalagem de seitan, uma alternativa vegetariana à carne. Já comi várias vezes, mas nunca me tinha impressionado o suficiente para comprar e cozinhar.
Decidi fazer um “picado” para fazem empadão e fiquei fã.
De imediato surpreendeu-me o quanto parecia ser carne de aves picada.
Usei como base esta receita, que alterei para usar os ingredientes que tinha.
E este foi o resultado:
Um pacote de 250 gr (1€ ) mais os legumes que acrescentei: tomate, curgete, cebola, alho francês e cenoura, rendeu 4 doses.
Está uma delícia.
Na próxima, planeio fazer uma lasanha (agora que descobri folhas de lasanha integral) para a minha mãe.
E querem saber a melhor? Aposto que ela nem vai perceber que não é carne. 
Outras leituras: Tudo o que precisa de saber sobre Seitan
https://descontos.blogs.sapo.pt/4632659.html