Eu faço pão em casa, numa máquina de fazer pão que também faz compotas, bolos e massa para pizzas.
Mas um pão, com cerca de 1kg para apenas uma pessoa, ainda dura algum tempo. Ora, sem os habituais químicos, naturalmente que o pão irá secar mais rapidamente.
Há sempre a possibilidade de congelar parte do pão, mas quando não há espaço do congelador, o pão vai passando pelas diversas fases:
1ª fase – está fresquinho e fofinho e qualquer coisa barrada é uma excelente opção
2ª fase – começa a ficar durinho e surgem as torradas
3ª fase – é oficial: está seco e por isso nada como mergulhar pedaços do pão na meia de leite
Têm truques para não desperdiçar o pão?
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