desperdício alimentar

Mais informações aqui

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/4019679.html

Este prato D-E-L-I-C-I-O-S-O foi preparado rapidamente e tendo em conta os ingredientes que tinha para gastar:

• meia lata de atum (sobrou do almoço)
• uma sobra de bróculos cozidos (do frigorífico)
• pimento vermelho aberto

 

Dita a preguiça que saia uma massa (integral) com legumes. Fiz um estufado com cebola grossamente cortada, cenoura ralada, pedaços de pimento vermelho e temperado com sal e pimenta caiena.

Depois foi só juntar um pouco de água para cozer a massa no estufado.

Nham… e tão colorida!

 

O que têm no vosso frigorífico para gastar, antes que se estrague?

 

Se for arroz, vi uma receita com muito bom aspecto, que gostaria de experimentar: Bolinhos de arroz recheados com queijo

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/4023125.html

É uma das vantagens da Fruta Feia: de vez em quando, há fruta “tocada” que oferecem para compotas.

 

Eu, inspirada por uma publicação recente da Joana Roque, decidi fazer puré de maçã (sem açúcar).

 

Depois de retirar as partes estragadas, ainda consegui salvar 1,1 kg de maçã, que rendeu cerca de 1 L de puré de manhã.

O resto, é paparoca para as minhocas.

 

Já antes, tinha feito 2 frascos de gelatina feita de castas e caroços de maçã, pelo preço do açúcar que juntei.

 

Ou seja, consegui fazer alimentos a partir do que seria lixo.

 

Num futuro próximo, queria aproveitar para aprender mais sobre como utilizar este tipo de restos da nossa cozinha, nomeadamente experimentando algumas das várias receitas que circulam pela internet:

– chips de cascas de batata

– várias com casca de banana

– doce de casca de laranja

– casca de laranja cristalizada

 

Que outros aproveitamentos me recomendam?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/4025257.html

Adorei descobrir uma série de cozinha em que três cozinheiros/as competem cozinhando sobras de refeições.

A minha maior surpresa foi vê-los/as reinventar comida de cadeias de fast-food.

 

Claro que antes da Netflix, já tinha aprendido com a Ariana a não desperdiçar batatas fritas.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3989630.html

Ao deitar comida fora, estamos a deitar ao lixo o valor que pagamos por ela.

Também estamos a contribuir para um planeta mais poluído: no consumo de recursos para os produzir, embalar, transportar, tratar como lixo.

 

Acções:

– inventariar o que se tem

– colocar uma taça ou prato na parte mais visível do frigorífico com os alimentos a gastar

– planear como gastar as sobras

– começar por gastar o que tem uma validade menor

– congelar antes de estragar

– comprar embalagens e produtos “feios”

 

 

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/3906497.html