poupança na cozinha

Tenho de partilhar (mesmo correndo o risco de acharem que é publicidade). Só hoje peguei na revista do Pingo Doce para a ler e encontrei verdadeiras jóias de informação:

 

A pg. 32 é fantástica. Fiquei a saber que posso fazer doce ou sumo com a casca de melão e que as sementes também têm várias utilizações, de chás a batidos (receitas incluidas).

 

Na pg. 71 aprendi que a meloa não deve ser guardada no frigorífico (apenas quando muito madura) porque isso altera o seu sabor.  Não fazia ideia.

 

Alguém sabia que se podia fazer doce da casca do melão? Nem vos digo o quanto fiquei surpreendida.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2375804.html

 

 

Eu faço pão em casa, numa máquina de fazer pão que também faz compotas, bolos e massa para pizzas.

 

Mas um pão, com cerca de 1kg para apenas uma pessoa, ainda dura algum tempo. Ora, sem os habituais químicos, naturalmente que o pão irá secar mais rapidamente.

Há sempre a possibilidade de congelar parte do pão, mas quando não há espaço do congelador, o pão vai passando pelas diversas fases:

1ª fase – está fresquinho e fofinho e qualquer coisa barrada é uma excelente opção
2ª fase – começa a ficar durinho e surgem as torradas
3ª fase – é oficial: está seco e por isso nada como mergulhar pedaços do pão na meia de leite

Têm truques para não desperdiçar o pão?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2362369.html

 

 

Ontem descobri que há meses que poupo em preparado de gelatina, obtendo mais 250ml do que indicado na embalagem.

Como? Enganando-me a ler as instruções de preparação.

A receita indicava que aquecesse 500ml de água e aí dissolvesse a gelatina. Depois, deveria adicionar 250 ml de água fria. Porém, eu sempre adicionei mais 500ml de água fria, habituada a que os pacotes fossem sempre para 1 litro de água. 

Poupa-se no produto, nos aromas, no edulcurantes, nos reguladores de acidez e etc.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2344409.html

Eu tenho um mini coiso destes. Eu não sei como se chama, utilizo-o para bater ovos, para bater iogurtes no leite (que por sua vez irá para a iogurteira), para misturar o café solúvel no leite ou o cholate no leite, para dissolver a cevada na água… Em suma, é bastante utilizado.

 

Uma das coisas que me apercebi, quando comecei a utilizar cafés ou misturas de cereais solúveis, é que com a colher, eu não misturava tão bem. Isso levava ao desperdício, como constatava quando chegava ao fundo da caneca e via o depósito de café. 

 

A mistura de 20% de café que utilizo, numa caneca grande, poderá ser uma colher de chá (rasa) ou duas, consoante eu utilize o meu coiso ou uma colher normal. Ou seja, o meu coiso faz-me poupar 50% do produto.

 

Certamente dirão que bastava mexer melhor e não precisaria do utensilio extra. Porém, foi com ele que descobri que o café se dissolve completamente e que só preciso de utilizar metade da quantidade de café para o mesmo leite. 

 

Nada mau, para um coiso tão pequeno.

 

Têm algum pequeno utensílio que tenha sido uma boa fonte de poupança (na cozinha ou outra divisão)?

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2334624.html

Se, como eu, usava os sacos de supermercado para o lixo (total ou parcial) da casa, agora que se acabaram, somos forçadas/os a encontrar alternativas. 

 

Pessoalmente, pese embora também “sentir a falta” dos sacos gratuitos, não posso deixar de concordar com a necessidade da medida. Os recursos naturais do nosso planeta são finitos e temos de proteger melhor o planeta que vamos deixar aos nossos descendentes. Gostaria que ter visto a medida ser aplicada de forma muito distinta, mas é a realidade que temos. 

 

Vamos aos aspectos práticos da coisa. Mas, porque não sei nada sobre o vosso lixo, vou falar do meu.

 

Na casa de banho, eu só utilizo o caixote do lixo para pequenos descartáveis. Costumava reutilizar sacos plásticos, mas agora apenas utilizo o balde. Implica mais esforço na limpeza do mesmo, mas a vida é mesmo assim.

 

Na cozinha, eu só utilizo sacos biodegradáveis de 30 litros (tamanho do balde). Aqui, desperdiço sacos do lixo, tenho consciência disso. Especialmente agora, que pouco cozinho em minha casa, o lixo fica no saco/caixote durante mais tempo e começa a cheirar mal. Por isso, vai para o exterior antes de estar cheio. É um problema que ainda não sei bem como resolver.

 

Na cozinha, sei que é possível poupar:

– eu reciclo papéis, plásticos, vidros e metais (apenas com esse esforço consigo reduzir imenso o volume do meu lixo);

– eu possuo um quintal onde posso fazer compostagem (tenho de resistir à tentação de me limitar a deixar no caixote do lixo o que pode ser colocado no quintal – são apenas 10 metros, bolas!!!).

 

Agradeço sugestões. Na verdade, comprar sacos do lixo é verdadeiramente deitar dinheiro ao lixo.

 

https://descontos.blogs.sapo.pt/2231808.html