Há meses que tinha comprado quinoa (nacional) e ficou no armário, à espera de ser experimentada. Pois bem, ontem foi o dia.
É tão fácil e rápida de cozer que já se tornou um ingrediente preferido.
Tenho comido Quinoa com Legumes Salteados, com couve roxa cortada em juliana e temperada com azeite e sumo de lima. Uma fantástica mistela.
Hoje, num erro de principiante, cozi a mais e cozi demais.
Vou congelar 3 unidoses para 3 refeições rápidas e para experimentar esta Quinoa com legumes salteados e atum
O resto, será para fazer Hambúrguer de quinoa e feijão preto. E por falar em feijão preto, há imenso tempo que não faço uma feijoada. 
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