Num mundo ideal, eu teria planeado melhor o meu tempo e teria feito uma melhor festa – melhores decorações, melhores alimentos na mesa e teria gasto menos dinheiro.
Aqui tenho de introduzir um aparte: o meu “melhores” provavelmente é muito diferente do vosso “melhores”. Não é qualidade, não é preço, é gosto pessoal.
A conclusão a que cheguei é que é possível fazer escolhas acertadas no que respeita a festas em casa:
– alimentos caseiros,
– alimentos que podem ser pré-preparados,
– alimentos que podem ser elaborados com poucos ingredientes,
– alimentos que podem ser elaborados com pouca preparação.
Onde falhei:
Não preparei com tempo as decorações. Isso levou a que acabasse por me sentir culpada, o que levou à compra de balões. Resultado, dinheiro gasto e acabei por ficar com plástico e balões para arrumar.
Não preparei com tempo todas as compras. Isso levou a que fizesse algumas sem qualquer promoção.
Tentei confeccionar uma receita nova – bola de carnes. É algo que não faço habitualmente. O resultado foi mau e acabei por me sentir mal com isso o que levou a que fosse comprar mini lanches, patés, tostas e queijos, no último minuto.
Onde tive sucesso:
Planear
Apesar de tudo planeei.
Numa folha, primeiro coloquei o que idealmente gostaria de ter: decorações, música, coisas que queria confeccionar e comprar.
Depois fiz uma lista de tarefas imensa: limpar a sala, lavar a louça a ser usada, passar a ferro a toalha, montar as decorações, cortar os chocolates, picar as carnes, etc.
Depois comecei a tentar alocar as tarefas aos dias da semana, tentando antecipar o mais possível. Isso permitiu-me, de imediato, perceber a diferença entre o ideal e o exequível. Vários itens passaram a “facultativo” – seriam feitos se tivesse tempo.
O mais importante foi a confecção dos alimentos. Preparei atempadamente uma lista de tarefas com pormenores, nomeadamente no que respeita à utilização do forno. Isso ajudou-me imenso e consegui perceber o que poderia ou não fazer. Não quis cozinhar nada de véspera que não fosse o estritamente necessário.
Por exemplo:
véspera à noite:
– programar a máquina de fazer pão para ter o pão pronto às 6h30 (para dar tempo para a máquina arrefecer e colocar a fazer o pão nº 2)
– pré-preparar os folhados [cozinhei uma alheira, enrolei e cortei a massa; cortei chocolate e coloquei em massa para croissants; coloquei no frigorífico]
– separar os ingredientes para a massa folhada
– [forno] fazer o bolo de chocolate
– [forno] fazer o bolo de maçã
manhã da festa (que na verdade eram algumas horas porque passo as manhãs de sábado a fazer a limpeza da casa da minha mãe)
– colocar o pão nº 2 na MFP
– montar o bolo de aniversário
– [forno] folhados
– [forno] bola de carnes
Uma das coisas que mais me ajudou foi pensar antecipadamente no tempo de ocupação do forno.
Partilhar
Uma compra impulsiva, uma hora antes de receber as pessoas, relembrou-me da importância de partilhar mais estes momentos.
Tinha em casa uma lata de chantilly e resto das natas do bolo (que havia sobrado de uma tarde de panquecas), comprei uma base de bolo e uma lata de ananás.
Depois, foi só dizer à aniversariante e amiga que fossem à cozinha preparar um bolo.
A “adulta” que há em mim fez com que dissesse que eram natas a mais, chantilly por cima… quê!? Mas a verdade é que não sobrou nem um pedaço.
Fiquei com a nota mental que, na próxima vez tenho de repetir com uma base caseira ou com queques.
E aqui entra a parte triste. Há muito que a aniversariante me havia pedido uma sessão de decoração de queques. E porque andava tão stressada com a organização – o que tinha de limpar, o que precisava de ter na mesa -, isso nunca me ocorreu.
Ou seja, esqueci-me de colocar em primeiro lugar o que deveria estar em primeiro lugar.
Espero ter oportunidade de poder fazer melhor na próxima vez. É por vezes tomamos estas coisas por certas e o tempo futuro nunca é garantido.
Aproveitem bem o vosso fim de semana.
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